Con Asela, la mamá de Unai, hemos hecho galletas de coco.
Ingredientes:
.250 gr de mantequilla.
.Coco rallado.
.Azúcar.
.Leche.
Elaboración:
En un bol mezclamos la mantequilla, con el azúcar y el coco. Toda la mezcla la echamos en una bolsita, le hacemos un agujero y con ella vamos rellenando las galletas.
Calentamos un poquito la leche. Rebozamos las galletas rellenas, primero en leche y luego en coco rallado.
Dejamos reposar un ratito en la nevera y listas para comer.
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